Las verduras son la base de la mayoría de las dietas, pero en general las dietas equilibradas complementan la alimentación con carnes, lácteos, harinas y frutas. la dieta de verduras exclusivamente es una de esas que sirven para limpiar el cuerpo. No son recomendables para realizar por más de 5 días porque no estaremos alimentándonos correctamente ya que en esta dieta faltan muchos grupos de alimentos.

Las ventajas de la dieta de verduras son: que no tiene límites de porciones, porque las verduras tienen muy pocas calorías; el efecto antioxidante de las verduras que mejora la salud celular aletargando el envejecimiento y que otorga mucha energía, vitaminas, minerales y fibra.

La contra de la dieta de verduras es que es más fácil de hacer en verano, ya que recomienda comer las verduras crudas, excepto claro las que no se pueden comer más que cocidas, pero son las menos, por lo que esta dieta durante los días fríos es bien difícil, pero hay una forma, y es cociendo las verduras al vapor, de esta manera conservan mayor cantidad de nutrientes.

La dieta de verduras, además es atractiva a la vista y al paladar, porque se puede prepara una deliciosa ensalada con muchos colores y texturas, las verduras crudas son crujientes o blandas, suaves o rugosas, cualidades que aunque no parezca a la hora de comer son muy importantes.

Es importante que antes de empezar con la dieta de verduras consultes con un profesional para asegurarte de que tu cuerpo está sano y no te provocarás daño al hacer la dieta. Una vez que seguros de que todo está bien, no hay más que buscar recetas de ensaladas en internet o los libros de cocina o mejor aún dejar volar la imaginación y hacer las combinaciones que más nos atraigan.

La dieta de verduras se puede matizar con pan integral, zumo de frutas, leche de soja, queso tipo tofu e infusiones, para hacer un poco más equilibrada, pero durante los 5 días que dura la dieta no podremos consumir alcohol, ni carnes o cereales.

Esta dieta de verduras es efectiva como dieta rápida para perder hinchazón y desintoxicar el organismo, pero es importante que al finalizarla tengas un plan de alimentación saludable y ejercicios preparado para no ganar peso nuevamente y mantener el organismo limpio.