Los problemas de salud se deben controlar con el consejo profesional, pero en la mayoría de los problemas de salud, la indicación que no falta es la de realizar una dieta específica para mejorar el problema y el estado de salud general del cuerpo.

Se conoce como Gotaa la formación de cristales de ácido úrico en los músculos especialmente en el pie. Esta anomalía en el ácido úrico se debe a que los riñones no asimilan bien las purinas contenidas en los alimentos. La dieta en caso de Gota condicionará la ingesta de estos alimentos y aumentar la cantidad de líquidos para ayudar a los riñones a generar orina menos concentrada.

La Gota, la hiperuricemia y otros problemas que provoca el nivel de ácido úrico en la sangre se combate con dietas especiales que contienen alimentos que regulan la cantidad de este ácido de forma natural.

En la dieta para el tratamiento de la gota la flexibilidad para ingerir o no alimentos que no están permitidos depende del tipo de paciente y de la gravedad de la enfermedad.

Básicamente los alimentos que no están recomendados en una dieta para las personas en tratamiento por Gota son:
• Sesos, riñones, hígado, lengua y demás vísceras animales.
• Carnes de caza, rojas, blancas, cerdo y sus derivados.
• Anchoas, truchas, sardinas, salmones y mariscos.
• Apio, espárragos, berros, champiñones, espinacas, coliflor, rábanos, lentejas, guisantes, lechugas y perejil.
• Nada de alcohol.

Los alimentos que se recomienda no pueden faltar en la dieta para el tratamiento de la Gota son:
• Frutas, especialmente la manzana.
• Huevos.
• Azúcar y derivados.
• Productos lácteos.
• Harinas.

En caso de existir otras enfermedades previas como la obesidad hay que combatirla simultáneamente, por lo que la dieta será distinta.

Siempre se recomienda en todas las dietas, pero en especial para la dieta de la Gota se debe tomar mucho líquido para diluir mejor la orina y evitar la concentración que es la que forma los cristales y no mantener ayunos prolongados.

La dieta estará diagramada de forma tal que se moderen la cantidad de proteínas, sea baja en grasas y en el mejor de los caso integre hasta 250 mg de purinas. Los ingredientes principales serán vegetales, frutas y lácteos.