La alcachofa o alcausil es muy famosa por sus propiedades adelgazantes, pero para algunas personas consumir alcachofa puede tener efectos secundarios que se deben tener en cuenta antes de incorporarla a la dieta de forma abundante o consumir alguno de los productos especiales para adelgazar como las ampolletas.

Nunca debe ser consumida durante la lactancia ya su alto contenido de cinarina que da el sabor amargo a la alcachofa, llega a la leche y puede no gustar al bebé. En algunos casos, también puede reducir la cantidad de leche que produce la madre.

Está totalmente contraindicada en casos de litiasis o cálculos en la vesícula biliar.

La alcachofa pertenece a la familia de los Compositae como las margaritas y las personas que saben que tienen alergia a cualquiera los vegetales de esta familia no pueden ingerirla en ninguna de sus formas.

En caso de litiasis biliar los efectos secundarios de la alcachofa se dan por su efecto colagogo, es decir, su capacidad de aumentar la producción y secreción de bilis.

En caso de embarazo no hay efectos secundarios comprobados pero algunas mujeres prefieren no ingerirlas.

Las dietas basadas en alcachofas tienen efectos secundarios peligrosos si no se realizan con apoyo profesional. Esto se debe a que el consumo de alcachofas ayuda a la eliminación de líquidos por esto que la pérdida de peso es rápida pero transitoria.

En estas dietas se limita mucho el consumo de otros alimentos entonces, no se contrarresta el efecto secundario de la alcachofa y los líquidos que se pierden, también pueden desequilibrar los minerales como el potasio y vitaminas en el cuerpo, provocando alteración en los riñones, mayores cantidades de ácido úrico y aumentado el ritmo cardíaco.

El consumo de alcachofas durante los períodos de convalecencia o depresión esta contraindicado.

Otro de los efectos secundarios de la alcachofa es que por su gran cantidad de fibras provoca flatulencias, en especial en las personas con estómagos delicados.

Siempre el consumo en exceso de cualquier alimento es perjudicial, con las alcachofas hay que tener mayor cuidado porque sus efectos secundarios pueden ser graves.

Recuerde que las dietas deben ser variadas e incorporar la mayor cantidad de alimentos.