En una dieta hipertiroidismo los alimentos que se deben ingerir para poder mantener la producción de la tiroxina en un nivel adecuado son las plantas que contengan: ácidos cafeico y clorogénico, ácido elágico, ácido rosmarínico y el litio. Ahora describiremos algunos de los alimentos en los que podemos encontrar cada uno de las sustancias mencionadas anteriormente y que deben estar en una dieta hipertiroidismo.

• Plantas ricas en ácidos cafeico y clorogénico: la col, el rábano, coles de bruselas y todo tipo de legumbres.
• Plantas ricas en ácido elágico: frutas carnosas (la granada y la uva) y frutas secas (las nueces y las castañas).
• Plantas ricas en ácido rosmarínico: las hierbas comestibles como la borraja.
• Plantas ricas en litio: existen un montón, pero las más destacadas son la cebolla, los melones, las endivias, el perejil, la uva y los espárragos.

Finalmente, una dieta hipertiroidismo debe basarse en estos alimentos. De esta manera, se podrá controlar la producción de la hormona tiroxina y mantener el metabolismo y el estado emocional en adecuado equilibrio. Es importante recordar que existen alimentos que no se deben ingerir, principalmente los que son abundantes en yodo.

Las grasas son el principal factor de sobrepeso y obesidad, además de producir muchas enfermedades del corazón, por eso una dieta baja en grasas es lo más recomendable para disminuir esos kilos de más que podrían ir en contra de su salud. Recordemos que existe un máximo de calorías y un máximo de grasas en relación a ellas. Aproximadamente una persona debería consumir hasta un máximo de 30% de las calorías.

Algunos límites que debería imponerse a su dieta baja en grasas están relacionados con los porcentajes de ingesta de grasas y la diferenciación entre grasas saturadas y grasas no saturadas. En este sentido, es mucho más provechoso reemplazar en la medida de lo posible las grasas saturadas por las no saturadas. Una dieta baja en grasas procurará que la proporción evite que las grasas saturadas se eleven por encima del 7% del total de calorías. De la misma manera, una dieta en grasas buscará disminuir el consumo de colesterol a 200 mg por día.

En su reemplazo, una dieta baja en grasas deberá promover el consumo mucho más constante de verduras y frutas. Es común que las personas cuya dieta se basa en grasas huyan de las frutas y verduras; sin embargo, estas constituyen la base fundamental de cualquier dieta en grasas, ya que proporcionan vitaminas, fibra, minerales y agua.

La dieta baja en grasas debe mantener una misma cantidad de calorías, pero adquiriéndola de alimentos que contengan la menor cantidad de grasas, como lo son las verduras y frutas. Si va a consumir algún alimento con grasas asegúrese de que no sea saturada en la medida de lo posible y que sea baja en colesterol.

Se conoce como Gotaa la formación de cristales de ácido úrico en los músculos especialmente en el pie. Esta anomalía en el ácido úrico se debe a que los riñones no asimilan bien las purinas contenidas en los alimentos. La dieta en caso de Gota condicionará la ingesta de estos alimentos y aumentar la cantidad de líquidos para ayudar a los riñones a generar orina menos concentrada.

La Gota, la hiperuricemia y otros problemas que provoca el nivel de ácido úrico en la sangre se combate con dietas especiales que contienen alimentos que regulan la cantidad de este ácido de forma natural.

En la dieta para el tratamiento de la gota la flexibilidad para ingerir o no alimentos que no están permitidos depende del tipo de paciente y de la gravedad de la enfermedad.

Básicamente los alimentos que no están recomendados en una dieta para las personas en tratamiento por Gota son:
• Sesos, riñones, hígado, lengua y demás vísceras animales.
• Carnes de caza, rojas, blancas, cerdo y sus derivados.
• Anchoas, truchas, sardinas, salmones y mariscos.
• Apio, espárragos, berros, champiñones, espinacas, coliflor, rábanos, lentejas, guisantes, lechugas y perejil.
• Nada de alcohol.

Los alimentos que se recomienda no pueden faltar en la dieta para el tratamiento de la Gota son:
• Frutas, especialmente la manzana.
• Huevos.
• Azúcar y derivados.
• Productos lácteos.
• Harinas.

En caso de existir otras enfermedades previas como la obesidad hay que combatirla simultáneamente, por lo que la dieta será distinta.

Siempre se recomienda en todas las dietas, pero en especial para la dieta de la Gota se debe tomar mucho líquido para diluir mejor la orina y evitar la concentración que es la que forma los cristales y no mantener ayunos prolongados.

La dieta estará diagramada de forma tal que se moderen la cantidad de proteínas, sea baja en grasas y en el mejor de los caso integre hasta 250 mg de purinas. Los ingredientes principales serán vegetales, frutas y lácteos.

Como todas las frutas es muy sana y tiene excelentes propiedades como la pectina que es una fibra soluble buena para controlar el colesterol y la diabetes. Se encuentra en mayor concentración en las semillas, por lo que el “corazón” de la manzana se utiliza para espesar los dulces hechos en casa sin necesidad de agregar espesantes químicos.

De los ácidos que la componen como el glutamínico, linoleico o vitamina F, málico, oleico, cafeico, palmítico yfósforo que son buenos para mejorar la inteligencia entre otras aptitudes.

Contiene gran cantidad de aminoácidoscomo:
o Cisteínaque ayuda a eliminar las toxinas del hígado, la glicina que es un antiácido natural.
o Argininaque es útil para el crecimiento de los músculos y para mantener sanos a los tejidos. Junto con la glicina intervienen en el sistema inmunológico.
o Histidina, bueno para combatir la anemia, artritis y úlceras. Estimula la generación de jugos gástricos y es vasodilatador.
o Isoleucina y Valina, imprescindibles para el crecimiento y el equilibrio del nitrógeno.
o Lisina, ayuda a la asimilación de calcio, ayuda en la producción de anticuerpos y en la construcción de tejidos.
o Serina, útil en el sistema inmunológico.
o Metionina, buena contra el colesterol.

Las propiedades de la manzana, son tan buenas en su uso como alimento como en su uso para el tratamiento de lesiones en la pielcomo las quemaduras o para realizar masajes en las zonas de la piel que no son tan firmes ayudando a mejorar su aspecto.

Como alimento, las propiedades de la manzana son:
• Desintoxicantes del hígado.
• Controlador del colesterol y la glucosa en la sangre.
• Activa las funciones del cerebro y mejora la memoria.
• Es tan buena para el estreñimiento como para las diarreas. Para el primero se come cruda y con cáscara, para el segundo, cocida al horno o hervida.
• Tiene propiedades diuréticas.
• Es útil para mejorar enfermedades como la Artritis o la Gota.

Todos estos nutrientes que la componen hacen que por sus propiedades, sea una de las mejores frutas que no debe faltar nunca en la dieta, en especial de los niños y adolescentes, para los que se recomienda 1 manzana al día.

Los efectos que produce la alcachofa en el organismo son muy importantes por la gran variedad y cantidad de nutrientes que la componen.

Uno de los principales efectos de la alcachofa es el efecto colerético, es decir, que aumenta la producción de líquidos biliares. Este efecto se relaciona con las propiedades digestivas de la alcachofa.

Está comprobado que tomar extracto o infusión de las hojas de alcachofa, especialmente después de comidas de alto contenido de grasas, ayuda a la digestión por su efecto levemente inhibdor del colesterol, protector de las células hepáticas de los radicales libres y las toxinas.

Si bien los estudios son recientes y no está comprobado totalmente, se sabe que la luteolina y los fitoesteroles presentes en la alcachofa evita la oxidación del colesterol LDL. La responsable del efecto colerético es la Cinarina, que además tiene efecto diurético por lo que se utiliza a la alcachofa para adelgazar.

En caso de diabetes, el efecto es beneficioso por su contenido de inulina un tipo de fibra que se metaboliza lentamente y ayuda a controlar el azúcar en la sangre. La fibra de la alcachofa tiene un efecto reductor de la glucosa y como todas las fibras ayuda con el transito lento.

Aporta gran cantidad de vitaminas y minerales como las vitaminas C, B1 y niacina, magnesio, hierro, calcio, potasio y fósforo.

Otro de los efectos beneficiosos que tiene la alcachofa es la acción anti infalamtoria gracias a los flavonoides que ayudan a la circulación y a la absorción de la vitamina C.

El efecto reductor y adelgazante de la alcachofa es temporal porque su acción no quema las grasas sino que reduce los líquidos. Si son muy aprovechables los efectos diuréticos y digestivos tomando una taza de infusión de hojas de alcachofa después de cada comida.

Recuerde que la medicina natural es una buena alternativa pero siempre debe ser acompañada por el consejo profesional. Las alcachofas tienen efectos muy beneficiosos para el cuerpo pero ningún alimento sólo otorga todos los nutrientes necesarios para estar saludables.

Bulimia es cuando el desorden se produce por la obsesión por el peso corporal y el aspecto físico. Se caracteriza porque las personas que la padecen tienen períodos de comer de forma compulsiva seguidos por períodos de dietas extralimitadas, empeoradas por el uso de laxantes, diuréticos y la provocación del vómito.

Anorexia es el desorden alimenticio donde los pacientes no ingieren alimentos por verse “gordos” aunque su peso sea más bajo que el saludable. Se caracteriza porque los pacientes dejan de comer progresivamente los alimentos con mayor contenido de calorías hasta no ingerir prácticamente alimento alguno y cuando lo hacen, la culpa los inclina a realizar ejercicio físico excesivo.

Lo más grave que implican estas enfermedades son las consecuencias por el abuso de medicamentos, ejercicio físico y los vómitos que tienen consecuencias que van desde la pérdida de piezas dentales hasta la muerte.

Estos desórdenes alimenticios son fáciles de reconocer y generalmente se dan en los jóvenes que no están muy seguros de sí mismos o como diría un adolescente “no encuentra su lugar en el mundo” y en los jóvenes con altas exigencias de parte de su familia con respecto a ser exitosos en el ambiente social.

Las características que presentan los adolescentes con bulimia o anorexia son:
• Problemas para mantener el peso corporal saludable para la edad y talla. Y la distorsión en la apreciación real del peso, es decir se ven gordos incluso cuando son demasiado flacos.
• Utilización de dietas recomendadas por amigos o revistas que le dan la sensación de control.
• La preocupación por “ser delgados” y miedo al exceso de peso o a la obesidad.
• Tener actitudes hostiles y ser irritables, especialmente cuando se los invita a comer.
• Depresión.
• En las mujeres el ciclo menstrual se altera y puede faltar.
• Dificultad para evacuar y dolor abdominal.
• Gran preocupación por la cantidad de calorías en los alimentos y la forma en la que se preparan las comidas.
• Cuando se sientan a la mesa familiar ponen excusas para no comer o hacen trampas.

Toda la familia debe prestar atención a los hábitos de los adolescentes que la integran, es la única forma de darse cuenta si algo les está pasando.

Sus propiedades básicamente son

• Colerética: aumenta la secreción de bilis.
• Acción sobre la función antitóxica del hígado
• Acción sobre la función glucogénica del hígado
• Elimina el agua en los riñones
• Combate la celulitis

Están compuesta por

• El extracto de alcachofa, son las hojas de la hortaliza desecadas.
• Vinagre de sidra de manzana, tiene efecto depurativo, aporta minerales, otorga sensación de saciedad.
• Extracto de hinojo, que ayuda a eliminar los gases instestinales. Es diurético y digestivo.
• L- Carnitina, es el complejo que actúa como transporte de los ácidos grasos y los introduce en la mitocondria que es la que se encarga de la producción de energía para que el cuerpo cumpla sus funciones.
• L- Lisina, un aminoácido eficaz contra el herpes. Participa en el desarrollo de los músculos, la absorción de calcio y en la producción de hormonas y anticuerpos.
• Metionina, es un aminoácido sulfurado que tiene propiedades que ayudan a eliminar las grasas que se depositan en las arterias y se puede utilizar en el tratamiento de la depresión por ser del mismo tipo que la taurina, por ejemplo.
• Citrato de Calcio, es antioxidante, es una reacción que se produce entre el ácido cítrico y el calcio. Aporta calcio a la ampolleta de alcachofa.
• Vitamina B6 (Piridoxina), actúa en la síntesis de carbohidratos, proteínas, grasas y en la formación de glóbulos rojos, células sanguíneas y hormonas. Ayuda al mantenimiento del equilibrio de sodio y potasio en el organismo.
• Vitamina C (Ácido Ascórbico), ayuda al mantenimiento de los huesos, dientes y vasos sanguíneos y a la absorción de hierro. Es útil para la formación del colágeno.
• Vitamina D3 (Colecalciferol), ayuda a mantener la densidad mineral de los huesos. Aumenta la absorción de calcio y fósforo en el intestino.
• Vitamina B12 (Cianocobalamina), interviene en el sistema nervioso, en la formación de glóbulos rojos. Es necesaria para transformar ácidos grasos en energía.

Las ampolletas de alcachofa están en muy presentes en el mercado, saber de qué están hechas sirve para decidir si utilizarlas o no. Siempre que tenga una duda antes de realizar una dieta consulte por los efectos secundarios y conozca el estado actual de su salud.

Siempre que se iniciará una dieta con alcachofas hay que consultar con el médico para descartar alegrías o hipersensibilidad a cualquiera de las plantas que pertenecen a la familia de las compositae, en caso de ser positivo, no se podrá comenzar con la dieta de alcachofas.

En caso se problemas de vesícula, no se aconseja la ingesta de alcachofas ya que aumentan la cantidad de bilis pudiendo provocar obstrucciones si los cálculos son importantes. Hay que consultar con un profesional, porque en muchos casos se la presenta como preventivo de problemas biliares, pero si ya se padecen, el efecto secundario de la alcachofa puede ser terrible.

Si se padece hipercolesterolemia, es decir niveles de colesterol más elevados que lo normal, o arterosclerosis, las alcachofas no tienen el contenido de estatinas necesario y el hecho de que estén indicada para estos casos es tradicional y no científico.

También hay que tener cuidado si es comenzarán a utilizar las ampolletas, parches o cualquiera de los productos a base de alcachofa para adelgazar.

Los efectos secundarios de la alcachofa como producto manufacturado para adelgazar pueden ser muy molestos, dolor de cabeza, malestar general o nerviosismo entre otros. Ante cualquiera de esos síntomas o sensaciones anormales luego del consumo de esos productos hay que consultar con un médico.

Generalmente esos efectos secundarios se deben al mal uso de los productos de alcachofa, para evitarlos lo recomendado es: en ayunas tomar de un trago rápido la ampolleta con media taza de té o café descafeinado, bien caliente. Luego tomar por lo menos 250 cc de agua y recién después el desayuno.

También hay que tener en cuenta que cuando se realizan estas dietas se limita el consumo de alimentos importantes como los lácteos porque por sus composiciones químicas pueden contrarrestarse.

También hay que tomar más de 2 litros de agua por día SI o SI y comer aunque el tratamiento quite el apetito, a riesgo de contraer alguna enfermedad ya que la alcachofas como efecto secundario por la pérdida de líquido, nos dejan sin minerales, vitaminas y grasas esenciales.

Recuerde que la mejor forma de perder masa corporal es haciendo ejercicio y manteniendo una alimentación sana.

La dieta del tomate es ideal para los fumadores, los que beben mucha cafeína y los que comen muchas grasas animales, pero no es recomendada para Diabéticos, personas con divertículos. Como siempre, antes de iniciar cualquier dieta, consulte con un profesional y recuerde que nunca la dieta está completa si no toma 2 litros de agua y realiza por lo menos 30 minutos de ejercicio al día.

El tomate se come sin piel y sin semillas y en forma líquida antes de cada comida. Por naturaleza el tomate es rico en vitaminas (A, B, C y K), minerales (fósforo, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, potasio y magnesio), evita la acumulación de plomo en el organismo. Es el vegetal con mayor contenido de licopeno, que le da su color rojo.

Este pigmento esta siendo investigado por sus propiedades de proteger las paredes celulares y su capacidad antioxidante que previene algunos tipos de cáncer como el de estómago, vejiga, colon y próstata.

Realizar la dieta del tomate además de ayudar a bajar de peso de forma rápida y eficaz, puede iniciarlo en una alimentación más sana siendo constante con el hecho de tomar sopa de tomate antes de cada comida para mejorar la salud y comer menos alimentos calóricos pero poder comerlos todos y así mantener una dieta equilibrada.

La dieta del tomate, se realiza durante 1 semana por mes hasta lograr el peso deseado. Durante el tiempo que no se hace la dieta se puede comer de todo, siempre con moderación y comenzado cada comida con una sopa o jugo natural de tomate.

Los resultados se notan inmediatamente, tanto en el estado general del cuerpo como en los centímetros. Hay que elegir los tomates bien maduros pero no pasados.

La dieta del tomate consiste en tomar jugo de tomate como desayuno, almuerzo, merienda y cena y cada vez que sienta hambre. La única condición es que sea natural y hecho en la casa, se debe beber en el momento porque se oxida rápidamente y se pierden las vitaminas.

Se puede agregar al jugo para hacerlo un poco más sabroso, hojas de menta y limón.

La Hepatitis A, se contagia por vía oral con una ínfima parte de materia fecal infectada que puede encontrarse tanto en picaportes como alimentos. Lo más importante es que en muchos casos no tiene síntomas.

La Hepatitis B o sérica, es una de las más peligrosas. Se presenta como malestar general o enfermedad crónica del hígado que desafortunadamente termina en cáncer de hígado. Se contagia a través de todos los fluidos del cuerpo.

La Hepatitis C, es la más peligrosa porque en la mayoría de los casos termina en trasplante de hígado. Se contagia por la sangre, puede estar presente en agujas de tatuar no esterilizadas o maquinillas de afeitar.

En caso de contraer cualquiera de los tipos de hepatitis el tratamiento conjunto incluye una dieta estricta para ayudar al órgano a trabajar sin mayores perjuicios y regenerar las células dañadas.

Básicamente el objetivo de la dieta en caso de hepatitis se centra en controlar la cantidad de proteínas y calorías que se ingieren, además de prestarle atención al peso corporal del enfermo. También con la dieta en caso de hepatitis se intenta que la cantidad de líquidos en el cuerpo sean siempre normales.

Para logar el objetivo lo mejor es evitar los alimentos con sal agregda y los alimentos restringidos normalmente en todas las dietas para controlar el poso: comidas chatarra, aderezos, comidas pre-cocidas, bebidas alcohólicas y gaseosas, grasas animales, productos de bollería o fritos.

Pero además de esas limitaciones más comunes, en caso de dieta para hepatitis hay que cuidar el consumo de vitamina A (presente en los alimentos que son de color rojo o naranja, soja como aceite y legumbre e hígado) y vitamina D (se encuentra en: salmón, atún, leche de animal y de soja y agregada en los alimentos que se consumen en el desayuno o la merienda)

Otro dato importante es que cuano alguno de los integrantes de la familia manifiesta dolor abdominal, de estómago o hígado no es recomendable oir el consejo de la vecina, que ofrece un té de ruda, de oreja de burro, gordolobo, mate, chaparral o múerdago porque si es hepatitis podrían agrabar la situación.