La Dieta South Beach es ciertamente una dieta que atrae por su solo nombre, mucho más que las otra dietas con un nombre mucho más clínico. El nombre de la dieta south beach te hace pensar en una playa con personas hermosas en su traje de baño, con músculos de envidia, es como muchos quisieran estar, pero realmente funciona la Dieta South Beach?

¿Como funciona la dieta South Beach?

La dieta South Beach es similar a la dieta Atkins en el sentido de que pone mucho énfasis en el consumo de proteínas en lugar de enfocarse en los carbohidratos. La teoría detrás de consumir más proteínas en lugar de carbohidratos es que el cuerpo dejara de secretar tanta insulina por el menor consumo de carbohidratos, y aparte los carbohidratos se convierte en grasas sobre todo los carbohidratos simples con mucho mayor facilidad, y tu cuerpo al no tener carbohidratos ocupara producirlos, y la forma de producirlos es convertir la grasa de tu cuerpo en carbohidratos, lo que te ayudará a bajar de peso.

La dieta South Beach consiste en 3 fases: En las cuales el individuo progresivamente le agrega más carbohidratos a la dieta.

Fase 1: Eliminar los antojos de carbohidratos

La meta de la primera fase es eliminar los antojos por carbohidratos que todos los que se sometan a dietas tienen, ésto incluye hasta las frutas. Esta fase dura 2 semanas.

Fase 2: Agregar carbohidratos nutritivos a la Dieta

Una vez que la fase 1 que dura 2 semanas ha terminado, los antojos de carbohidratos se supone que tienen que desaparecer. Al eliminar los cambios en los niveles de azúcar en la sangre , también elimina los mareos ocasionados por la falta de azúcar, lo que hace más fácil continuar la dieta. Y al agregar carbohidratos a la dieta el individuo tiene menos probabilidad de dejar la dieta por sentirse mareado.Una ves terminado los 14 días de la dieta inicial puedes agregar carbohidratos nutritivos como:pastas, arroz, pan y frutas, pero todo los carbohidratos se consumen de forma moderada en esta fase.

Fase 3: Comer correctamente de Por Vida

En esta fase debes comer sanamente el resto de tu vida, si subes de peso regresas a la Fase 1 o la Fase 2.

¿Como difiere esta dieta de la dieta Atkins?

Esta dieta se enfoca más en el consumo de grasas saludables como el aceite de olivo, el Dr. Arthur Agatston, creador de la dieta, hace mucho énfasis en el aumento del HDL, que es el colesterol bueno, dentro de su libro.

¿Cuantos kilos puedo esperar perder con esta dieta?

Hasta 3 o 4 kilos las primeras 2 semanas, pero mucho se debe a la pérdida de agua y es muy fácil volver a recuperar el peso, luego de eso se pierde 1 o 2 kilos por semana, y en este tipo de dietas sucede mucho el efecto de rebote, es decir que subes de peso rápidamente más de lo normal si dejas la dieta.